Non esisteva, ma “La Terra di Piero”, l’associazione che ha già realizzato tanti piccoli miracoli di solidarietà in Calabria e in Africa, ha dimostrato che “si può fare”! Nasce così, alle porte del centro storico di Cosenza, “Affavorì”, che è anche l’invito che arriva dalle tavolate tra amici. “Affavorì” è un ristorante sociale e inclusivo di cui sono soci, e impegnati attivamente, 23 ragazzi. In questa trattoria si proporranno solo piatti della tradizione cosentina, realizzati con prodotti locali, grazie ad importanti sinergie con le aziende del territorio. E ci sarà sempre un ingrediente segreto: il cuore di tutti questi ragazzi. Da qui parte un progetto che punta ad ingrandirsi e magari anche a sbarcare in terra d’Africa. Un’iniziativa che favorisce l’integrazione quotidiana. E che può rendere la nostra società davvero più civile.
Intervistato SERGIO CROCCO, “LA TERRA DI PIERO”