I cuddruriaddri dell’Immacolata, la tradizione gastronomica cosentina
Nel giorno dell’Immacolata, a Cosenza si frigge. Nei ristoranti, nelle panetterie, per strada e, naturalmente, anche nelle case, si frigge il cuddruriaddru. Si pronuncia così. E chi non ci riesce non è un vero cosentino. E’ una tradizione che affonda le sue radici nei tempi della Magna Graecia, quando venivano utilizzati anche negli spostamenti, potendo… LEGGILO TUTTO I cuddruriaddri dell’Immacolata, la tradizione gastronomica cosentina